NUESTRA
Carta
Aperitivos vermuteros | Unidad | |
|---|---|---|
| ★ Gilda clásica de anchoa Anchoa, piparra y aceituna | 3,50 € | |
| Banderilla Frida Khalo Anchoa, jalapeño, piparra y aceituna. | 3,90 € | |
| Boquerones en vinagre con aguacate | 16,90 € | |
| Gilda caprichosa Anchoa, boquerón, alcachofa y pimiento rojo | 4,00 € | |
| Gilda de matrimonio Anchoa, boquerón, piparra y aceituna | 3,50 € | |
| Gilda de pulpo Pata de pulpo cocida, aceituna, piparra | 3,00 € | |
| Gilda putanesca Sardina ahumada, tomate seco, piparra y aceituna negra | 3,50 € |
Conservas | Unidad | |
|---|---|---|
| ★ Mejillones en escabeche | 18,90 € | |
| Anchoas del Cantábrico Acompañamos con pan tostado y mantequilla Cadi D.O.P | 22,90 € | |
| Berberechos al natural – conservas Los Peperetes Finalizamos con un Shaker: Líquido de Gobierno, zumo de tomate, lima, sal y pimienta. | 39,90 € |
Ibéricos | Media | Entera |
|---|---|---|
| Cecina de vacuno | 16,35 € | 25,90 € |
| Chicharrón de Cádiz 120 Gr. | 13,90 € | |
| Jamón Ibérico 100% de bellota Cortado a cuchillo | 22,90 € | 33,90 € |
| Lomo 100% de bellota 5 J | 17,60 € | 27,80 € |
| Mortadela trufada de Bolonia | 12,50 € | 19,20 € |
| Tabla de ibéricos | 18,90 € | 29,90 € |
Tostas (Pan de cristal) | Tosta | |
|---|---|---|
| Tosta de queso con cebolla caramelizada | 14,90 € | |
| Tosta de cecina de Angus con crema de oveja | 14,90 € | |
| Tosta de jamón Ibérico 100% de bellota | 16,90 € | |
| Tosta de mortadela trufada con stracciatella, pesto & pistacho | 15,90 € | |
| Tosta de salmón ahumado con aguacate | 14,90 € | |
| Tosta de sobrasada Mallorquina con queso | 13,90 € | |
| Tosta de ventresca con salsa de piquillo | 13,90 € |
Compartimos | Ración | |
|---|---|---|
| Carpaccio de calabacín con mermelada de tomate | 15,00 € | |
| Ensaladilla Lacrado (ventresca de atún premium) | 17,75 € | |
| Tartar de salmón con aguacate | 18,90 € | |
| Tomate rosa con ventresca (según temporada) | 17,50 € |
Salazones | Kg | |
|---|---|---|
| Huevas de Mujol | 255,00 € | |
| Mojama de atún extra | 210,00 € |
Patés & Pimientos rellenos | Ración | |
|---|---|---|
| Patés de caza Cierva al Oporto o perdiz roja | 10,90 € | |
| Pimientos rellenos de Donosti – Txangurro (Buey de mar) Buey de mar | 14,75 € |
Quesos | Ración | |
|---|---|---|
| Tabla de quesos – 3 variedades | 18,90 € | |
| Tabla de quesos – 5 variedades | 26,60 € | |
| Tarta de queso by Cristina Panico | 9,50 € |
